Столовая БМАОУ № 32

УТВЕРЖДАЮ
ИП Засухина Л.Н.

БЕРЕЗОВСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ
"СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬН

ИП

Засухина Л.Н.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
(2-х недельное)
Сезон:
Категория:
№ рец.

Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
103

304
349
246
430

Лылова Ольга Валентиновна

Осенний-зимний
ГПД

Обед
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Рис отварной
Компот из смеси сухофруктов
Гуляш из отварной говядины "
Кукуруза сахарная
Всего в Обед

Всего в день

Витамины (мг)
Пищевые вещества
(г)
ККАЛ
А
В1
С
У
Б
Ж
(рет.экв)
4

5

6

7

8

200

2,17

2,07

15,54

89

30

9
0,06

10
5,72

D

К

Са

11

13

12

392,652

16,64

91,125

14

3

0,53

12,63

68

0,08

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

150

3,6

5,11

35,15

201

0,03

55,5525

4,87

200

0,06

100

14,78

15,85

20,8

83

3,38

215

20

0,06

1,72

0,6

0,3

281,9427

16,62

60

1,24

0,21

6,12

31

0,01

1,15

780

28,05

24,33

107,09

759

20

0,32

8,59

919,07

70

28,05

24,33

107,09

759

20

0,32

8,59

919,07

70,

2

Подписан цифровой подписью: Лылова Ольга Валентиновна
DN: C=RU, OU=директор, O=БМАОУ СОШ №32, CN=Лылова Ольга Валентиновна, E=bgo_ou32@mail.ru
Основание: Я свидетельствую о точности и целостности этого документа
Расположение:
Дата: 2026.08.29 20:35:48+05'00'
Foxit PDF Reader Версия: 2024.2.0

Сезон:
Категория:
№ рец.

Осенний-зимний
ГПД
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

388
88
309
281

Обед
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Напиток из плодов шиповника
Щи из свежей капусты с картофелем
Макаронные изделия отварные
Биточки паровые"
Слойка с фруктовой начинкой инд.уп
Всего в Обед

Всего в день

Витамины (мг)
Пищевые вещества
СИ
В1
А
С
ККАЛ
Ж
Б
У
(рет.экв)
4

5

6

9

8

7

10

D

К

Са

И

13

12

30

3

0,53

12,63

68

0,08

91,125

14,

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

200

0,64

3,78

18,16

109

200

5,6

8,86

7,57

132

20

0,01

88

10,6

10,9

0,04

11,32

0,01

263,3632

42,94

37,0427

10,38

0,12

0,01

260,2714

36,53

150

5,2

4,18

28,22

171

10

0,04

100

14,43

10,13

7,03

177

10

0,07

80

3,61

7,89

27,95

198

800

35,68

35,92

115,03

926

40

0,32

99,44

0,02

759,6

130

35,68

35,92

115,03

926

40

0,32

99,44

0,02

759,6

130

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
ГПД
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
342

304
102
9

Компот из свежих плодов (яблоки)
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Рис отварной
Суп картофельный с горохом на
кур.бульон
Рыба,запеченная с сыром и луком
(Минтай)
Всего в Обед

Всего в день

Пищевые вещества
(г)
Ж
Б
У
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

с

D

К

Са

7

8

9

10

И

13

12

112,44

200

0,16

0,16

27,88

115

0,01

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

9

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,

0,9

14

150

3,6

5,11

35,15

201

20

0,03

55,5525

4,8

200

6,8

6,56

14,5

144

10

0,15

4,88

360,8176

32,0

100

11,83

7Л

16,11

178

0,01

2,51

53,2279

17,2

710

27,59

20,14

115,53

755

30

0,33

8,29

739,99

92,

27,59

20,14

115,53

755

30

0,33

8,29

739,99

92,

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
ГПД
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

Пищевые вещества
(г)
У
Ж
Б
5

6

3

0,53

12,63

4

Витамины (мг)
А
ККАЛ
(рет.экв)
7

8

В1

С

D

К

Са

9

10

11

13

12

Обед

82
692
263
344

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Борщ с капустой и картофелем
Банан
Рагу из свинины
Компот из яблок и курага
Всего в Обед

Всего в день

30
40

3,2

0,56

13,47

72

200

6,19

9,32

10,31

150

100

1,5

0,2

21,8

95

22,44

515

91,125

0,08

68

0,08
20

312,5

0,03

8,1

0,01

14,

97,2

15,1

293,0233

44,10

0,01

10

348

0,21

11,09

886,9618

32,97

0,01

13,32

53,9504

115,5

16,65

39,8

200

0,25

0,07

22,69

92

820

30,79

50,48

103,34

992

332,5

0,42

42,51

0,01

1 770,26

229,

30,79

50,48

103,34

992

332,5

0,42

42,51

0,01

1 770,26

229,9

250

Сезон:
Категория:
№ рец.

Осенний-зииний
ГПД
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

Пищевые вещества
(И
Ж
Б
У
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

11

13

12

Обед

96
223
143

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Рассольник ленинградский
Запеканка из творога
Рагу из овощей &
Сок фруктовый
Шницель из свинины
Всего в Обед

Всего в день

20

2

0,35

8,42

45

16,84

90

0,05

60,75

9,

0,1

121,5

18,

50

4

0,7

200

6,13

8,89

13,03

157

16

0,07

5,69

369,7506

26,13

100/20

15,99

12,49

30,03

296

40

0,04

0,3

238,5599

215,93

145|5

2,39

12,03

20

0,06

9,72

396,7657

40,89

200

0,75

0,01

1,6

205,84

21,

90

11,25

830

0,01

12,79

169

20,57

85

35,16

11,31

407

20

0,39

0,11

0,01

181,5561

37,60

42,51

69,62

112,99

1 249

96

0,72

17,42

0,02

1 574,72

370,

42,51

69,62

112,99

1 249

96

0,72

17,42

0,02

1 574,72

370,

Сезон:
Категория:
№ рец.

Осенний-зимний
ГПД
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
171
103

103
349
301

Обед
Каша рассыпчатая (гречневая)
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Огурец в нарезке
Компот из смеси сухофруктов
Кнели из кур с рисом
Всего в Обед

Всего в день

Пищевые вещества
(г)
У
Ж
Б
4

150/10
200

8,85
2,17

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

И

13

12

5

6

9,55

39,86

280

15,54

89

2,07

40

0,21
0,06

5,72

267,54

26,

392,652

16,64

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

9,

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

60

0,45

0,05

1,42

8

0,01

222

0,07

23,09

92

2,4

84,6

12,1

0,666

0,39
16,35

80/10

17,63

10,49

5,3

186

40

0,04

0,04

202,1797

792

34,37

23,07

107,1

772

80

0,45

8,16

1 105,59

96,

34,37

23,07

107,1

772

80

0,45

8,16

1 105,59

96,

Сезон:
Категория:
№ рец.

Осенний-зимний
ГПД
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

Пищевые вещества
СП
Б
Ж
У
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

И

13

12

Обед

388
447
128
102

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Напиток из плодов шиповника
Тефтели мясные с рисом @
Картофельное пюре @
Суп картофельный с горохом на
кур.бульон
Слойка с фруктовой начинкой инд.уп
Всего в Обед

Всего в день

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

9,

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

200

0,64

3,78

18,16

109

0,01

88

10,6

10,9

70/50

9,85

7,66

6,46

134

0,04

0,77

185,1298

19,96

150

3

8,89

19,67

171

30

0,12

10,17

14,5

144

10

0,15

4,88

200

6,8

6,56

0,01

620,8142

35,5

360,8176

32,04

80

3,61

7,89

27,95

198

810

29,1

35,69

108,63

873

40

0,45

103,82

0,01

1 335,31

123,

29,1

35,69

108,63

873

40

0,45

103,82

0,01

1 335,31

123,

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
ГПД
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
342

704
167
447
304

Компот из свежих плодов (яблоки)
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Гренки из пшеничного хлеба (1-ой
вариант)
Суп-пюре из развных овощей
Филе индейки тушеное в соусе
Рис припущенный с овощами
Всего в Обед

Всего в день

Витамины (мг)
Пищевые вещества
(г)
с
В1
А
ККАЛ
У
Ж
Б
(рет.экв)
4

5

6

7

9

8

10

D

К

Са

11

13

12

112,44

0,9

14,1

200

0,16

0,16

27,88

115

0,01

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

9,

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

30

3,78

0,66

15,92

84

0,09

114,8175

17,87

200

2,3

3,77

10,4

85

16

0,06

6

238,708

49,91

100

9,03

8,65

12,42

164

10

0,02

6,44

110,8528

106,8

150

2,93

10,24

23,83

199

20

0,04

1,07

77,563

16,06

740

23,4

24,39

112,34

763

46

0,36

14,41

0,02

812,33

229,

23,4

24,39

112,34

763

46

0,36

14,41

0,02

812,33

229,4

0,02

Сезон:
Категория:
№ рец.

Осенний-зимний
ГПД
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

Пищевые вещества
ГП
Б
Ж
У
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

И

13

12

Обед

88
309
281

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Щи из свежей капусты с картофелем
Яблоко свежее
Макаронные изделия отварные
Биточки паровые"
Кисель с витаминами "Витошка"
Всего в Обед

Всего в день

30

3

0,53

12,63

68

0,08

91,125

14

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

263,3632

42,94

200

5,6

8,86

7,57

132

100

0,38

0,35

8,92

40

150

5,2

4,18

28,22

171

100

14,43

10,13

7,03
24

200

820

20

0,04

11,32

0,02

66

0,01

278

10

0,04

177

10

0,07

0,12

0,01

95

130

0,3

20,1

1,68

14

37,0427

10,38

260,2714

36,53

31,81

24,61

101,84

755

170

0,63

97,54

1/7

1027

133

31,81

24,61

101,84

755

170

0,63

97,54

1/7

1027

133,

Сезон:
Категория:

Осенний-зимний
ГПД

№ рец.

Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
349

82
67
291

Обед
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Борщ с капустой и картофелем @
Винегрет овощной
Плов из курицы®
Всего в Обед

Пищевые вещества
(г)
У
Ж
Б
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

И

13

12

229,8

32,

200

0,66

0,09

32,01

133

0,02

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

9,

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

249,498

37,32

200

1,72

5,39

9,85

95

60

0,64

5,34

3,97

67

240

30,34

12,36

44,62

411

760

38,56

24,09

112,34

823

10

0,73

0,01

0,02

7,76

0,01

2,07

116,9902

11,13

414,3212

22,82
128,

0,11

1,54

10

0,28

12,09

0,01

1 168,56

Всего в день

38,56

24,09

112,34

823

10

0,28

12,09

0,01

1 168,56

128,

Итого

321,8
5

332,3
2

1096,
23

8 665

864,5

4,26

412,27

1,78

11 212,4
4

1 604,1

Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности

14,86 34,52 50,61