Столовая БМАОУ № 32
БЕРЕЗОВСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ А
"СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНА
Засухина Л.Н.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
(2-х недельное)

№ рец.

Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
377

309
032
1

Чай с лимоном
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Макаронные изделия отварные
Биточки куринные
Бутерброд с маслом(батон)
Всего в Завтрак

103

304
349
246
430

Суп картофельный с макаронными
изделиями
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Рис отварной
Компот из смеси сухофруктов
Гуляш из отварной говядины "
Кукуруза сахарная
Всего в Обед

Всего в день

Витамины (мг)
Пищевые вещества
(г)
В1
А
С
ККАЛ
У
Ж
Б
(рет.экв)
4

200/15/7

5

о,13

0,02

6

7

9

8

15,2

62

8,42

45

2

0,35

2,4

0,42

10,1

54

180

6,24

5,02

33,86

205

100

18,88

5,42

10,28

165

35

1,7

7,49

11,25

119

40

587

31,35

18,72

89,12

650

52

250

2,71

2,59

19,42

30

3

0,53

40

3,2

0,56
6,13

4,32
0,06

100

14,78

15,85

К

Са

11

13

12

2,83

20

180

D

0,05

30

200

10

12

Лылова Ольга Валентиновна

21,3

1

60,75

9

0,06

72,9

11,

0,05

44,4512

12,4

285,093

31,20

0,07

0,09

0,01

0,01

2,0125

1,

486,51

80,

490,815

20,80

0,23

2,92

111

0,08

7,15

12,63

68

0,08

91,125

14

13,47

72

0,08

97,2

15,

42,18

241

0,04

66,663

20,8

83

3,38

215

24

0,06

1,72

70

1,45

0,25

7,14

36

0,01

1,34

870

29,52

25,9

119,03

826

24

0,34

10,21

60,87

44,62

208,14

1476

76

0,57

13,13

5,8

0,6

0,3

281,9427

16,62

1 028,35

76,

1 514,85

156,

3,

0,01

Подписан цифровой подписью: Лылова Ольга Валентиновна
DN: C=RU, OU=директор, O=БМАОУ СОШ №32, CN=Лылова Ольга Валентиновна, E=bgo_ou32@mail.ru
Основание: Я свидетельствую о точности и целостности этого документа
Расположение:
Дата: 2026.08.29 20:37:31+05'00'
Foxit PDF Reader Версия: 2024.2.0

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню l l -старше лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
3
378
447
692
128

Бутерброд с сыром
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Гуляш куриный
Банан
Картофельное пюре @
Всего в Завтрак

388
88
309
281

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Напиток из плодов шиповника
Щи из свежей капусты с картофелем
Макаронные изделия отварные
Биточки паровые @
Слойка с фруктовой начинкой инд.уп
Всего в Обед

Всего в день

Пищевые вещества
СП
Б
Ж
У
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

11

13

12

50

6,01

8,34

14,83

158

60

0,04

0,09

44,4

14

150/50/15

1,52

1,35

15,9

81

10

0,04

1,33

154,6

12

30

2,4

0,42

10,1

54

0,06

72,9

11,3

50/50

17,22

5,68

3,53

134

0,05

1,14

285,19

13,34

100

1,5

0,2

21,8

95

0,01

10

180

3,6

10,67

23,6

205

36

0,14

12,2

0,01

744,977

42,60

675

32,25

26,66

89,77

727

106

0,34

24,76

О,О1

1 650,07

348,

348

40

4

0,7

16,84

90

о,1

121,5

18

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

200

0,64

3,78

18,16

109

0,01

88

10,6

10,9

250

7

11,07

9,46

165

25

0,05

14,15

0,01

329,204

53,67

44,4512

12,46

260,2714

36,53

180

6,24

5,02

33,86

205

12

0,05

100

14,43

10,13

7,03

177

10

0,07

0,12

0,01

80

3,61

7,89

27,95

198

890

39,12

39,15

126,78

1016

47

0,36

102,27

0,02

863,23

147,

71,37

65,81

216,55

1743

153

0,7

127,03

0,03

2 513,29

496,

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню l l -старше лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
182
590
382
15
223

Завтрак
Каша жидкая молочная (пшенная)
Батон подмосковный
Какао с молоком
Сыр (порциями)
Запеканка из творога 2
Всего в Завтрак

342

304
102
9

Обед
Компот из свежих плодов (яблоки)
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Рис отварной
Суп картофельный с горохом на
кур.бульон
Рыба,запеченная с сыром и луком
(Минтай)
Всего в Обед

Всего в день

Пищевые вещества
(г)
Ж
У
Б
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

11

13

12

71,43

0,23

1,39

140

10

0,03

0,52

35

13,33

0,01

0,06

250

8,94

13,95

44,11

339

30

2,12

0,68

13,81

70

200

3,54

3,43

23,82

10

2,35

2,8

275,4167

164,404

214,16

107,88

0,1

14

60/10

10,1

7,63

14,51

167

40

0,03

0,16

0,31

97,9566

114,41

560

27,05

28,5

96,25

751

134,76

0,29

2,13

0,41

601,53

474

200

0,16

0,16

27,88

115

0,01

0,9

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

9,

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

112,44

14,1

180

4,32

6,13

42,18

241

24

0,04

66,663

5,8

250

9,98

9,58

18,16

199

10

0,19

6,1

464,8697

41,27

125

18,46

19,84

18,65

327

30

0,03

2,18

69,5441

229,86

815

38,12

36,62

128,76

999

64

0,4

9,18

871,47

315,

65,17

65,12

225,01

1749

198,76

0,69

11,31

0,41

1473

790,4

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню l l -старше лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
171
377
447

Каша рассыпчатая (гречневая)
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Тефтели мясные с рисом @
фрукт
Всего в Завтрак

692
82
344
263

Обед
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Банан
Борщ с капустой и картофелем @
Компот из яблок и курага
Рагу из свинины д/п
Всего в Обед

Всего в день

Пищевые вещества
(г)
Ж
У
Б
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

И

13

12

40

267,54

0,21

150/10

8,85

9,55

39,86

280

200/15/7

0,13

0,02

15,2

62

30

2,4

0,42

10,1

54

0,06

70/50

9,85

7,66

6,46

134

0,04

100

0,38

0,35

8,92

40

0,02

632

21,61

18

80,54

570

0,33

40

26,

21,3

14

72,9

11,3

0,77

185,1298

19,96

66

230,74

14

69,6

777,61

85,

2,83

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

9,

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

150

2,25

0,3

32,7

143

250

2,15

6,74

12,31

119

200

0,25

0,07

22,69

92

12,5

0,02

15

0,02

9,7

0,01

13,32

522
0,01

311,8725

46,6

53,9504

115,5

1 064,355

39,57

100/200

19,98

47,76

26,93

617

370

0,26

13,31

960

29,83

55,78

116,52

1087

382,5

0,44

51,33

О,О1

2 110,13

238,

51,44

73,78

197,07

1657

422,5

0,77

120,93

0,01

2 887,74

324,

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню l l -старше лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

Пищевые вещества
(г)
У
Ж
Б
4

5

6

Витамины (мг)
А
ККАЛ
(рет.экв)
8

7

В1

С

D

К

Са

9

10

И

13

12

Завтрак
378
2
291

Чай с молоком
Яблоко свежее
Бутерброд с джемом @
Плов из курицы
Всего в Завтрак

96
223
143

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Рассольник ленинградский
Запеканка из творога
Рагу из овощей &
Сок фруктовый
Шницель из свинины
Всего в Обед

Всего в день

180

1,27

1,13

13,31

68

100

0,38

0,35

8,92

40

50

1,68

0,52

21,85

99

8,37

0,03

1,11

129,4326

105,9

0,02

66

278

1

0,18

27,6366
35,4

100/180

27,96

33,83

46,37

602

50

0,12

1,8

366,3139

610

31,29

35,83

90,45

809

58,37

0,17

69,09

801,38

30

3

0,53

12,63

68

0,08

91,125

1

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15

250

7,66

11,11

16,29

196

20

0,09

7,11

462,1882

32,6

100/20

15,99

12,49

30,03

296

40

0,04

0,3

238,5599

215,9

14,44

24

0,07

11,66

476,1188

49,0

0,01

1,6

205,84

2

0,01

15

15,35

203

20,57

85

23,81

12,57

341

20

0,08

0,12

0,01

230,945

44,8

52,66

62,93

120,91

1 260

104

0,45

20,79

0,02

1 801,98

393

83,95

98,76

211,36

2 069

162,37

0,62

89,89

0,02

2 603,36

550

180

2,87

200

0,75

100

19,19

920

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню l l -старше лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
428
215
379

завтрак
Булочка школьная
Хлеб пшеничный
Омлет паровой
Сок фруктовый
Кофейный напиток с молоком
Всего в Завтрак

171
103

349
20
301

Обед
Каша рассыпчатая (гречневая)
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Компот из смеси сухофруктов
Салат из свежих огурцов @
Кнели из кур с рисом
Всего в Обед

Всего в день

Пищевые вещества
(г)
Ж
У
Б
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

11

13

12

60

5,01

1,92

26,91

145

0,09

70,6

13

30

2,4

0,42

10,1

54

0,06

72,9

11,3

27,81

273,7745

136,34

0,07

0,38

0,01

1,6

10

0,03

0,52

752

244,67

0,26

2,5

45

4,04

331

20,57

85

3,45

23,12

137

27,41

33,6

84,75

160

15,96

200

0,75

200

3,29

650

234,67

0,03

205,84

21,

0,05

146,6

105,9

0,08

769,71

288,

0,24

300,9825

29,68

490,815

20,80

180

9,96

10,74

44,84

315

250

2,71

2,59

19,42

111

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

9,

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

20,8

83

5,36

2,25

60

40

3,2

200

0,06

100

0,71

0,08

0,02

7,15

0,6

0,3

3,8

111,1785

19,2

120

23,49

13,97

7,04

248

40

0,06

0,06

269,5719

21,80

910

42,13

33,57

116,25

934

85

0,52

11,01

1 331,1

116,

69,54

67,17

200,99

1 686

329,67

0,79

13,51

2 100,81

404,

0,08

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню l l -старше лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
377

304
229

Завтрак
Чай с лимоном
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Рис отварной
Рыба, тушенная в томате с овощами
Всего в Завтрак

388
128
447
102

Обед
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Напиток из плодов шиповника
Картофельное пюре
Тефтели мясные с рисом @
Суп картофельный с горохом на
кур.бульон
Слойка с фруктовой начинкой инд.уп
Всего в Обед

Всего в день

Витамины (мг)
Пищевые вещества
(г)
В1
ККАЛ
С
А
У
Ж
Б
(рет.экв)
4

5

7

6

9

8

10

D

К

Са

11

13

12

2,83

200/15/7

0,13

0,02

15,2

62

20

2

0,35

8,42

45

0,05

21,3

1

60,75

9
11,

30

2,4

0,42

10,1

54

0,06

72,9

180

4,38

6,45

44,02

252

0,03

48,69

1,6

75/25

12,18

11,8

19

231

0,02

3,55

108,8877

19,07

552

21,09

19,04

96,74

644

0,16

6,38

312,53

55

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

9

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,

200

0,64

3,78

18,16

109

180

3,61

10,67

23,61

205

90/50

11,5

8,94

7,53

157

250

9,98

9,58

18,16

199

30

10

0,01

88

10,6

0,15

12,2

897,5658

0,04

0,9

0,19

6,1

0,01

10,
42,6

215,9856

23,2

464,8697

41,2

80

3,61

7,89

27,95

198

910

34,54

41,77

117,3

985

40

0,52

107,2

0,01

1 746,97

142

55,63

60,81

214,04

1629

40

0,68

113,58

0,01

2 059,5

19

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню l l -старше лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

Пищевые вещества
(г)
Б
Ж
У
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

11

13

12

ЗдВТрдК

377
309
1
281

Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Макаронные изделия отварные
Бутерброд с маслом.сыром
Биточки паровые мясные (индейка)
Всего в Завтрак

342

704
167
447
304

Обед
Компот из свежих плодов (яблоки)
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Гренки из пшеничного хлеба (1-ой
вариант)
Суп-пюре из развных овощей
Филе индейки тушеное в соусе
Рис припущенный с овощами
Всего в Обед

Всего в день

21,3

2,83

200/15/7

0,13

0,02

15,2

62

40

3,2

0,56

13,47

72

180

6,23

5,01

33,86

205

20

0,08

97,2

15

0,05

36,8945

12,4

40

4,91

9,62

10,19

147

40

0,06

0,11

62,416

105

100

15,61

17,94

7,03

252

20

0,07

0,12

0,01

192,7094

38,4

582

30,08

33,15

79,75

738

80

0,26

3,06

0,01

410,52

18

200

0,16

0,16

27,88

115

0,01

0,9

112,44

1

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15

40

5,04

0,88

21,22

112

0,12

153,09

23,8

250

2,88

4,71

13

106

20

0,08

7,5

120

21,49

23,48

5,7

320

10

0,06

1,77

0,02

298,385

62

283,0333

23,8

93,0753

19,2

180

3,51

12,3

28,59

239

20

0,05

1,28

850

38,28

42,44

118,28

1009

50

0,45

11,45

0,02

1 097,97

16

198,03

1747

130

0,71

14,51

0,03

1 508,49

353

68,36

75,59

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню l l -старше лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

Завтрак
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном
Хлеб ржаной
.................
Хлеб пшеничный
Картофельное пюре
128
Курица тушеная с морковью
292
3
377

Всего в Завтрак

.................

88
309
281

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Щи из свежей капусты с картофелем
Яблоко свежее
Макаронные изделия отварные
Биточки паровые @
Кисель с витаминами "Витошка"
Всего в Обед

Всего в день

Пищевые вещества
(г)
Ж
У
Б
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

И

13

12

50

6,01

8,34

14,83

158

200/15/7

одз

0,02

15,2

62

20

2

0,35

8,42

45

30

2,4

0,42

10,1

54

180

3,61

10,66

23,6

205

100

14,15

3,7

4,9

602

28,3

23,49

77,06

60

0,04

0,09

44,4

2,83

21,3

1

60,75

9

0,05

72,9

11,

0,01

897,5642

42,6

231,1475

23,8

О,О1

1 328,06

248,

0,06
48

0,14

109

10

.0,04

1,39

633

118

0,33

16,5

12,19

14

30

3

0,53

12,63

68

0,08

91,125

14

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,

250

7,64

11,25

9,45

170

160

0,61

0,56

14,27

64

180

6,24

5,02

33,86

205

100

14,43

10,13

7,03
24

200

960

20

0,07

14,2

0,03

105,6

0,01

12

0,05

177

10

0,07

0,12

0,01

95

130

0,3

20,1

1,68

333,7431

52,84

444,8

22,5

44,4512

12,46

260,2714

36,53

35,12

28,04

114,72

851

172

0,68

140,02

1,7

1 271,59

63,42

51,53

191,77

1484

290

1,01

156,52

1,71

2 599,65

153
401,

Сезон:
Категория:

Осенний-зимний
инд.меню l l -старше лет

№ рец.

Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

379
173
219

Завтрак
Хлеб пшеничный
Кофейный напиток с молоком
Каша вязкая молочная ячневая
Сырники из творога @
Всего в Завтрак

349

82
67
291

Обед
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Борщ с капустой и картофелем @
Винегрет овощной
Плов из курицы@
Всего в Обед

Витамины (мг)
Пищевые вещества
(г)
А
В1
ККАЛ
С
Ж
Б
У
(рет.экв)
4

5

6

7

9

8

10

D

К

Са

И

13

12

0,06

72,9

11,3

146,6

105,9

30

2,4

0,42

10,1

54

200

3,29

3,45

23,12

137

10

0,03

0,52

250

8,83

14,77

47,63

358

71,43

0,14

0,62

0,06

299,6394

170,21

100

17,6

20,59

10,7

299

70

0,04

0,2

0,58

113,6934

150,05

590

32,12

39,23

91,55

848

151,43

0,27

1,34

0,69

632,83

437,

200

0,66

0,09

32,01

133

0,02

0,73

229,8

32,

60,75

9,

97,2

15,1

20

2

0,35

8,42

45

0,05

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

250

2,15

6,74

12,31

119

100

1,06

8,91

6,61

111

280

35,39

14,41

52,06

479

890

44,46

31,06

124,88

959

12,5

0,02

9,7

0,02

3,44

0,12

1,79

12,5

0,31

15,66

0,05

0,01

0,01

311,8725

46,6

194,9836

18,55

483,3748

26,62

1 377,98

148,

Всего в день

76,59

70,3

216,44

1807

163,93

0,59

17

0,7

2 010,81

586

Итого

666,3
3

673,4
7

2 079,
4

17 04
7

1 966,23

7,12

677,42

3,02

21 271,5
1

4 263,0

Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности

15,63 35,56 48,79