Столовая БМАОУ № 32
БЕРЕЗОВСКОЕ МУНИЦИПАЛЬ
"СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕ
Засухина Л.Н.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
(2-х недельное)

Лылова Ольга Валентиновна
Категория:
№ рец.

инд.меню 7-11 лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

Витамины (мг)
Пищевые вещества
(г)
А
В1
С
ККАЛ
У
Б
Ж
(рет.экв)
4

5

6

8

7

9

10

D

К

11

13

Завтрак
Чай с лимоном
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Макаронные изделия отварные
Биточки куринные
Бутерброд с маслом(батон)

377

309
032
1

Всего в Завтрак

Обед
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Рис отварной
Компот из смеси сухофруктов
Гуляш из отварной говядины "
Кукуруза сахарная

103

304
349
246
430
'

Всего в Обед

Всего в день

200/15/7

0,13

0,02

15,2

62

20

2

0,35

8,42

45

30

2,4

0,42

10,1

54

150

5,2

4,18

28,22

171

2,83

10

256,5837

0,21

2,91

0,01

450,59

89

0,06

5,72

68

0,08

9,25

149

7,49

11,25

119

40

547

28,42

17,34

82,44

600

50

200

2,17

2,07

15,54

30

3

0,53

12,63

40

3,2

0,56

13,47

72

150

3,6

5,11

35,15

201

20,8

83

15,85

3,38

215

0,06

37,0427
0,01

4,88

1,7

14,78

72,9

0,04
0,08

16,99

100

0,06

0,06

90
35

200

21,3
60,75

0,05

20

2,0125

392,652

91,125

0,08

97,2

0,03

55,5525
0,6

0,06

1,72

60

1,24

0,21

6,12

31

0,01

1,15

780

28,05

24,33

107,09

759

20

0,32

8,59

56,47

41,66

189,53

1358

70

0,53

11,5

281,9427

919,07
0,01

1 369,66

,

Подписан цифровой подписью: Лылова Ольга Валентиновна
DN: C=RU, OU=директор, O=БМАОУ СОШ №32, CN=Лылова Ольга Валентиновна, E=bgo_ou32@mail.ru
Основание: Я свидетельствую о точности и целостности этого документа
Расположение:
Дата: 2026.08.29 20:35:02+05'00'
Foxit PDF Reader Версия: 2024.2.0

Сезон:
Категория:
№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню 7-11 лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
3
378
447
128

Бутерброд с сыром
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Гуляш куриный
Картофельное пюре @
Всего в Завтрак

Обед
Хлеб ржаной
.................
Хлеб пшеничный
Напиток из плодов шиповника
388
Щи из свежей капусты с картофелем
88
изделия отварные
Макаронные
309
"
паровые
Биточки
281
Слойка с фруктовой начинкой инд.уп
Всего в Обед

Всего в день

Витамины (мг)
Пищевые вещества
(И
А
С
В1
ККАЛ
У
Ж
Б
(рет.экв)
4

5

6

7

9

8

10

D

К

Са

И

13

12
14

50

6,01

8,34

14,83

158

60

0,04

0,09

44,4

150/50/15

1,52

1,35

15,9

81

10

0,04

1,33

154,6

12

40

3,2

0,56

13,47

72

97,2

15,1

50/50

17,22

5,68

3,53

134

0,05

1,14

150

3

8,89

19,67

171

30

0,12

10,17

0,01

620,8142

35,

555

30,95

24,82

67,4

616

1ОО

0,33

12,73

0,01

1 202,2

337

0,08

285,19

13,3

30

3

0,53

12,63

68

0,08

91,125

14

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,

200

0,64

3,78

18,16

109

0,01

88

10,6

10,9

200

5,6

8,86

7,57

132

20

0,04

11,32

0,01

263,3632

42,94

37,0427

10,38

0,12

0,01

260,2714

36,5

150

5,2

4,18

28,22

171

10

0,04

100

14,43

10,13

7,03

177

10

0,07

80

3,61

7,89

27,95

198

800

35,68

35,92

115,03

926

40

0,32

99,44

0,02

759,6

13

66,63

60,74

182,43

1542

140

0,65

112,17

0,03

1 961,81

467,

Осенний-зимний
инд.меню 7-11 лет

Сезон:
Категория:

№ рец.

Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
182
590
382
223

Завтрак
Каша жидкая молочная (пшенная)
Батон подмосковный
Какао с молоком
Запеканка из творога 2
Всего в Завтрак

342

304
102
9

Обед
Компот из свежих плодов (яблоки)
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Рис отварной
Суп картофельный с горохом на
кур.бульон
Рыба,запеченная с сыром и луком
(Минтай)
Всего в Обед

Всего в день

t

Витамины (мг)
Пищевые вещества
(И
В1
А
ККАЛ
С
У
Ж
Б
(рет.экв)
4

5

6

7

9

8

250

8,94

13,95

44,11

339

30

2,12

0,68

13,81

70

10

71,43

0,23

1,39

D

К

Са

И

13

12

275,4167

164,40

200

3,54

3,43

23,82

140

10

0,03

0,52

214,16

107,8

60/10

10,1

7,63

14,51

167

40

0,03

0,16

0,31

97,9566

114,41

550

24,7

25,7

96,25

716

121,43

0,29

2,07

0,31

587,53

386

200

0,16

0,16

27,88

115

0,01

0,9

112,44

14

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

0,08

97,2

9
15,1

40

3,2

0,56

13,47

72

150

3,6

5,11

35,15

201

20

0,03

55,5525

4,87

200

6,8

6,56

14,5

144

10

0,15

4,88

360,8176

32,04

100

11,83

7,4

16,11

178

0,01

2,51

53,2279

17,28

710

27,59

20,14

115,53

755

30

0,33

8,29

739,99

92,9

52,29

45,84

211,78

1470

151,43

0,62

10,36

1 327,52

479,6

0,31

Сезон:
Категория:
№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню 7-11 лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
171
377
447

Каша рассыпчатая (гречневая)
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Тефтели мясные с рисом @
Всего в Завтрак

82
692
263
344

Обед
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Борщ с капустой и картофелем
Банан
Рагу из свинины
Компот из яблок и курага
Всего в Обед

Всего в день

Пищевые вещества
(г)
У
Ж
Б
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

11

13

12

150/10

8,85

9,55

39,86

280

200/15/7

0,13

0,02

15,2

62

30

2,4

0,42

10,1

54

70/50

9,85

7,66

6,46

134

532

21,23

17,65

71,62

530

40

267,54

0,21
2,83
0,06

40

26,3

21,3

14

72,9

11,35

0,04

0,77

185,1298

19,965

0,31

3,6

546,87

71,9

30

3

0,53

12,63

68

0,08

91,125

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

200

6,19

9,32

10,31

150

100

1,5

0,2

21,8

95

250

16,65

39,8

22,44

515

200

0,25

0,07

22,69

92

820

30,79

50,48

103,34

992

52,02

68,12

174,96

1522

0,01

293,0233

14,1
15,1
44,107

0,03

8,1

0,01

10

348

0,21

11,09

886,9618

32,97

0,01

13,32

53,9504

115,5

332,5

0,42

42,51

0,01

1 770,26

229,9

372,5

0,73

46,11

0,01

2 317,13

301,8

20

312,5

Сезон:
Категория:
№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню 7-11 лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

378........... Чай с молоком
Яблоко свежее
Бутерброд с джемом @
2
Плов из курицы
291
Всего в Завтрак

96
223
143

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Рассольник ленинградский
Запеканка из творога
Рагу из овощей &
Сок фруктовый
Шницель из свинины
Всего в Обед

Всего в день

Витамины (мг)
Пищевые вещества
(г)
В1
А
ККАЛ
С
У
Ж
Б
(рет.экв)
4

5

6

7

10

9

8
8,37

180

1,27

1,13

13,31

68

100

0,38

0,35

8,92

40

50

1,68

0,52

21,85

99

100\150

24,98

30,21

41,41

537

50

580

28,31

32,21

85,49

744

58,37

20

2

0,35

8,42

45

D

К

Са

11

13

12

0,03

1,11

129,4326

105,99

0,02

66

278

14

0,18

27,6366

1,

0,11

1,59

327,0643

31,63

0,16

68,88

762,13

153,

60,75

9,

0,05

121,5

18,

369,7506

26,13

0,3

238,5599

215,93

9,72

396,7657

40,89

50

4

0,7

16,84

90

200

6,13

8,89

13,03

157

16

0,07

100/20

15,99

12,49

30,03

296

40

0,04

145|5

2,39

12,03

12,79

169

20

0,06

200

0,75

20,57

85

0,01

1,6

205,84

21,

90

11,25

35,16

11,31

407

20

0,39

0,11

0,01

181,5561

37,60

830

42,51

69,62

112,99

1 249

96

0,72

17,42

0,02

1 574,72

370,

70,82

101,83

198,48

1993

154,37

0,89

86,3

0,02

2 336,86

523,

0,1
5,69

0,01

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню 7-11 лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
428
215
379

Завтрак
Булочка школьная
Хлеб пшеничный
Омлет паровой
Сок фруктовый
Кофейный напиток с молоком
Всего в Завтрак

171
103

103
349
301

Обед
Каша рассыпчатая (гречневая)
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Огурец в нарезке
Компот из смеси сухофруктов
Кнели из кур с рисом
Всего в Обед

Всего в день

Витамины (мг)
Пищевые вещества
(г)
А
В1
ККАЛ
С
Ж
Б
У
(рет.экв)
4

5

7

6

8

9

10

D

К

Са

И

13

12

60

5,01

1,92

26,91

145

0,09

70,6

13

30

2,4

0,42

10,1

54

0,06

72,9

11,3

27,81

273,7745

136,34

1,6

10

0,03

0,52

752

244,67

0,26

2,5

39,86

280

40

0,21

15,54

89

0,06

0,35

8,42

45

0,05

60,75

9,

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

1,42

8

0,01

23,09

92

85

3,45

23,12

137

27,41

33,6

84,75

150/10

8,85

9,55

200

2,17

2,07

20

2

40

3,2

60

0,45

0,05

222

0,07

0,75

200

3,29

650

0,03

0,38

0,01

331

15,96

234,67

0,07

4,04
20,57

160
200

205,84

21,

0,05

146,6

105,9

0,08

769,71

288,

5,72

2,4

267,54

26,

392,652

16,64

84,6

12,1

0,666

0,39
16,35

80/10

17,63

10,49

5,3

186

40

0,04

0,04

202,1797

792

34,37

23,07

107,1

772

80

0,45

8,16

1 105,59

96,

61,77

56,67

191,84

1524

324,67

0,71

10,66

1 875,3

384,

0,08

Осенний-зимний
инд.меню 7-11 лет

Сезон:
Категория:

№ рец.

Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

Пищевые вещества
(г)
У
Ж
Б
4

5

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

11

13

12

Завтрак
377
304
229

Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Рис отварной
Рыба, тушенная в томате с овощами
Всего в Завтрак

388
447
128
102

Обед
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Напиток из плодов шиповника
Тефтели мясные с рисом @
Картофельное пюре @
Суп картофельный с горохом на
кур.бульон
Слойка с фруктовой начинкой инд.уп
Всего в Обед

Всего в день

I

200/15/7

0,13

0,02

15,2

62
54

2,83
0,06

21,3

14

72,9

11,3

30

2,4

0,42

10,1

150

3,6

5,11

35,15

201

75/25

12,18

11,8

19

231

502

18,31

17,35

79,45

548

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

9,

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

20

20

55,5525

4,87

0,02

3,55

108,8877

19,07

0/11

6,38

258,64

49

0,03

*

200

0,64

3,78

18,16

109

0,01

88

10,6

10,9

70/50

9,85

7,66

6,46

134

0,04

0,77

185,1298

19,96

150

3

8,89

19,67

171

0,12

10,17

200

6,8

6,56

14,5

144

30
10

0,15

4,88

0,01

620,8142

35,5

360,8176

32,04

80

3,61

7,89

27,95

198

810

29,1

35,69

108,63

873

40

0,45

103,82

0,01

1 335,31

123,

47,41

53,04

188,08

1421

60

0,56

110,2

0,01

1 593,95

172,

Сезон:
Категория:
№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню 7-11 лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
377
309
1
281

Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Макаронные изделия отварные
Бутерброд с маслом.сыром
Биточки паровые мясные(индейка)
Всего в Завтрак

342

704
167
447
304

Обед
Компот из свежих плодов (яблоки)
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Гренки из пшеничного хлеба (1-ой
вариант)
Суп-пюре из развных овощей
Филе индейки тушеное в соусе
Рис припущенный с овощами
Всего в Обед

Всего в день

Пищевые вещества
(г)
Ж
У
Б
5

4

6

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

Са

7

8

9

10

11

13

12

200/15/7

0,13

0,02

15,2

62

30

2,4

0,42

Ю,1

54

2,83
0,06

21,3

1

72,9

11,3

37,0427

10,38

150

5,2

4,18

28,22

171

10

0,04

40

4,91

9,62

10,19

147

40

0,06

0,11

90

14,06

16,15

6,33

227

20

0,07

0,1

532

26,7

30,39

70,04

661

70

0,23

3,04

200

0,16

0,16

27,88

115

0,01

0,9

20

2

0,35

8,42

45

0,05

60,75

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

97,2

15,1

30

3,78

0,66

15,92

84

0,09

114,8175

17,87

62,416

105,3

0,01

173,4385

34,64

0,01

367,1

112,44

175

14,
9

200

2,3

3,77

10,4

85

16

0,06

6

238,708

49,91

100

9,03

8,65

12,42

164

10

0,02

6,44

110,8528

106,8

150

2,93

10,24

23,83

199

20

0,04

1,07

77,563

16,06

740

23,4

24,39

112,34

763

46

0,36

14,41

0,02

812,33

229

50,1

54,78

182,38

1424

116

0,59

17,45

0,03

1 179,43

405,

0,02

Сезон:
Категория:

№ рец.

Осенний-зимний
инд.меню 7-11 лет
Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1
377

128
292
1

Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Яблоко свежее
Картофельное пюре
Курица тушеная с морковью
Бутерброд с сыром (батон)

4

6

5

Витамины (мг)
ККАЛ

А
(рет.экв)

В1

С

D

К

С

7

8

9

10

11

13

1

2,83

200/15/7

о,13

0,02

15,2

62

30

2,4

0,42

10,1

54

0,06

120

0,46

0,42

10,7

48

0,02

79,2

150

3,01

8,88

19,67

171

40

0,12

10,16

100

14,15

3,7

4,9

109

10

0,04

1,39

40

5,43

4,16

11,6

106

20

72,18

550

70

0,24

93,75

662

Всего в Завтрак

Пищевые вещества
(г)
Б
Ж
У

25,58

17,6

21,3

0,01

72,9

1

333,6

1

747,9702

35

231,1475

23

1 406,92

24

0,17
0,01

Обед
\

88
309
281

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Щи из свежей капусты с картофелем
Яблоко свежее
Макаронные изделия отварные
Биточки паровые"
Кисель с витаминами "Витошка"
Всего в Обед

Всего в день

30

3

0,53

12,63

68

0,08

40

3,2

0,56

13,47

72

0,08

200

5,6

8,86

7,57

132

100

0,38

0,35

8,92

40

150

5,2

4,18

28,22

171

10

0,04

100

14,43

10,13

7,03

177

10

0,07

24

95

130

31,81

24,61

101,84

755

170

57,39

42,21

174,02

1305

240

0,87

191,29

200

820

20

91,125

0,04

11,32

0,02

66

0,01

97,2

1

263,3632

42

278
37,0427

10

260,2714

36

0,12

0,01

0,3

20,1

1,68

0,63

97,54

1,7

1027

13

1,71

2 433,92

37

Сезон:
Категория:

Осенний-зимний
инд.меню 7-11 лет

№ рец.

Приём пищи,
наименование блюда

Масса
порции

2

3

1

379
173
219

Завтрак
Хлеб пшеничный
Кофейный напиток с молоком
Каша вязкая молочная ячневая
Сырники из творога @

82
67
291

4

5

6

7

9

8

10

D

К

Са

11

13

12
72,9

11,3

0,03

0,52

0,05

146,6

105,9

60

0,12

0,52

0,05

251,6971

142,98

41,36

0,02

0,12

0,34

67,1825

88,67

0,23

1,16

0,44

538,38

348,

133

0,02

0,73

229,8

32,

45

0,05

60,75

9,

72

0,08

97,2

15,1

249,498

37,32

0,06

30

2,4

0,42

10,1

54

200

3,29

3,45

23,12

137

200/10

7,42

12,41

40,01

301

65

10,4

12,17

6,32

177

505

23,51

28,45

79,56

669

111,36

200

0,66

0,09

32,01

20

2

0,35

8,42

40

3,2

0,56

13,47

200

1,72

5,39

9,85

95

0,02

7,76

60

0,64

5,34

3,97

67

0,01

2,07

116,9902

11,13

240

30,34

12,36

44,62

411

0,11

1,54

414,3212

22,82

760

38,56

24,09

112,34

823

10

0,28

12,09

0,01

1 168,56

128,

Всего в день

62,07

52,53

191,9

1491

121,36

0,52

13,25

0,45

1 706,94

477,

Итого

576,9
7

577,4
2

1885,
41

15 04
9

1 750,33

6,65

609,3

2,66

18 102,5
2

3 731,

Всего в Завтрак

349

Витамины (мг)
Пищевые вещества
(г)
В1
А
ККАЛ
С
У
Ж
Б
(рет.экв)

Обед
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Борщ с капустой и картофелем @
Винегрет овощной
Плов из курицы®
Всего в Обед

Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности

15,34 34,53 50,11

10

10

0,01