Контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся осуществляет  Министерство просвещения Российской Федерации  Федеральный центр мониторинга питания обучающихся

При организации и обеспечении питания общеобразовательная организация и  индивидуальный предприниматель руководствуются СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008г. № 45 (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08).